Makanan Terbaik untuk Penderita Anemia

?
 SELAMAT siang dokter. Perkenalkan saya Sofyan, 43 tahun. Saya ingin menanyakan, makanan jenis apa saja yang baik bagi penderita anemia? Mohon penjelasan dan terima kasih.
 
Jawaban:
 
Sebelumnya terima kasih atas pertanyaan yang disampaikan Pak Sofyan. Terkait jenis makanan bagi penderita anemia, maka tentu dibutuhkan bahan makanan yang tinggi protein dan mengandung mineral, terutama zat besi.
 
Termasuk di antaranya sumber protein baik hewani/nabati, serta sayuran hijau dan buah-buahan. Bentuk sumber protein hewani yang baik, contohnya daging merah rendah lemak.
 
Sedangkan untuk sayuran hijau, seperti bayam, kangkung, sawi, brokoli, daun katuk dan lain-lain karena memiliki tingkat kandungan zat besi tinggi, sama seperti kembang kol, kacang merah, jagung, dan lobak.
 
Sementara itu, untuk sumber makanan berupa kacang-kacangan, dapat diaplikasikan pada tahu, tempe, kacang almond maupun havermut. Bisa dikombinasikan dengan buah-buahan, seperti stroberi yang kaya zat besi dan vitamin C.
 
Sumber hewani lain yang tergolong baik, yaitu bahan makanan yang berasal dari laut seperti ikan dan jamur tiram. Serta tak kalah penting asupan makanan ditambah/dilengkapi dengan susu.
 
Pada sisi lain, makanan yang dilarang atau sebaiknya dihindari antara lain yang mengandung lemak tinggi, makanan yang digoreng, makanan cepat saji, dan minuman beralkohol.
 
Semoga dapat membantu Pak Sofyan dalam menemukan pola asupan nutrisi terbaik.
 
Salam
 
Arianti Diah Ulfiana, A.Md
Ahli Gizi di RS Meilia Cibubur
(tty)

»

Posted in: